В связи с предстоящими праздниками Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов представило ряд рекомендаций, которые помогут потребителям оградить свой пасхальный стол от продуктов низкого качества. Первое правило заключается в том, чтобы избегать покупок в несанкционированных местах, где продукты не проходят обязательную проверку, и их могут хранить в антисанитарных условиях, передаёт IPN.
Мясо должно быть упругим, от бледно-розового до тёмно-красного цвета, оно не должно быть липким или издавать неприятный запах, а после нажатия пальцем оно должно принимать свою первоначальную форму. Размороженное мясо должно иметь признаки свежего мяса. Готовить его следует сразу же после разморозки. Рыба должна быть чистой, с однородным слоем чешуи и красными жабрами.
При покупке яиц эксперты НАБПП рекомендуют выбирать яйца с чистой, твёрдой, неповреждённой и не имеющей пятен скорлупой. В обязательном порядке на каждом яйце должна присутствовать индивидуальная маркировка. Указанная на яйце дата является датой, когда оно было снесено. Крайний срок его потребления не может превышать 28 дней. При разбитии яйца белок не должен быть мутным или смешанным с желтком.
При покупке кулича потребителям рекомендуется выбирать продукт, укрытый от солнечных лучей. Если кулич упакован, то под плёнкой не должно быть следов влаги, способствующей возникновению плесени.
При выборе краски для яиц также следует проявлять тщательность. Покупатель должен удостовериться в том, что ему предлагают именно пищевую краску, а ни в коем случае не типографскую или текстильную, которые могут представлять опасность для здоровья.
Приобретённые продукты следует хранить согласно инструкции производителя и не потреблять их по истечении срока годности.
При наличии жалоб потребители могут обращаться в НАБПП по телефону 022-26-46-43 или по номеру Горячей линии – 0800800033, а также по электронной почте: info@ansagov.md.
