В случае отсутствия газа большинство частных пекарен будет продолжать работу

Большинство частных пекарен будет продолжать работу, даже в случае возможного прекращения поставок газа. Хлебобулочные компании разработали двухэтапный план по преодолению ситуации, передает Info-Prim Neo. "В течение периода до двух недель те пекарни, которые подготовили оборудование для топки печей с помощью дизельного топлива, будут поставлять хлеб по нынешней цене тем предприятиям, которые не произвели соответствующей инвестиции", - заявил директор пекарни "Cojuhari" Игорь Кожухарь. Если период, в течение которого газа не будет, продлится дольше двух недель, все хлебобулочные компании должны будут произвести инвестиции в оборудование, добавил Кожухарь. По его словам, хотя дизельное топливо в три раза дороже газа, пекарне "Cojuhari" не потребуется повышать цену на хлеб более, чем на пять банов. Преобразование оборудования для работы на дизельном топливе для каждой печи обходится в 15 – 25 тысяч леев. Ситуация сложнее для пекарен, которые подписали контракты о поставках продукции с публичными учреждениями. В силу контрактов, как правило, рассчитанный на год, эти пекарни обязаны поставлять хлеб по нынешней цене, что может привести к их банкротству, считает директор хлебобулочного предприятия „Capilati” Нина Коваш. С момента прекращения поставок газа из Украины почти все пекарни выпекают хлеб заранее на два-три дня. "Мы создали запасы и до праздников, поскольку по опыту прежних лет знаем, что спрос на хлеб в этот период увеличивается. Однако мы не беспокоимся, поскольку знаем, что подобные проблемы решаются сверху, правительством положительно", - заявила главный технолог хлебобулочного предприятия Alex-Neosim Лилиана Павлов.