Врожденный талант молдаван проявляется и в период кризиса

Специалисты и посетители IV-й выставки Shops Restaurants-2010, которая проходит со 2 по 5 ноября на Moldexpo, останутся глубоко тронутыми и взволнованными от ознакомления с чудесным скульптурами из овощей и фруктов, исполненных жителем столицы Валерианом Чокан, передает Info-Prim Neo. Валериан Чокан окончил Университет медицины и фармацевтики им. Н.Тестемицану, но в последние годы он постоянно занят художественной резкой овощей и фруктов – искусство, которое берет свое начало в Японии, Китае и Таиланде и которое распространилось в Европу и в другие страны мира под названием карвинг (от английского резать), став составной частью кулинарного искусства. На стенде Валериана Чокан ожила путем художественной резки тыквы сказка о Золушке, а столовая свекла и морковь стали чарующими цветами или смешными фигурами животных. Чокан говорит, что талант в области скульптуры он унаследовал от своего отца, который был исключительным плотником, специализирующимся на изготовлении инкрустированных столов и стульев. „Пока что карвинг для меня является всего лишь увлечением, делаю все, что могу из удовольствия для друзей, родственников, семьи, знакомых, которые хотят создать для приглашенных за праздничным столом, на свадьбах не только минуты душевного удовольствия, не только удивить их вкусными и оригинальными блюдами, но и их внешним видом”, отметил он. Чокан подчеркнул, что не имеет никакого материального вознаграждения от этого увлечения. „Но надеюсь, что в будущем удастся подзаработать кое-что. Хочу принимать участие во II Международном гастрономическом чемпионате в категории Art class и если мой труд будут оценен по заслугам, может быть я подумаю превратить данное мое увлечение в бизнес. Ведь, например, кулинарные мастера, которые изготавливали различные скульптуры из овощей и фруктов, пользовались очень большим уважением при дворах таиландских императоров. Сегодня же я хочу порадовать глаза посетителей, а расходы на участие в выставке покрываю за свой счет – у меня нет никакой фирмы, я пока что просто физическое лицо. Но надеюсь на успех и на всеобщее признание данного вида искусства”, добавил он.