Кулинарный рекорд в Кишинэу

02.11.2011 17:59
946
1 минут(а)

Молдавские повара при помощи коллег из других стран установили новый кулинарный рекорд. Повара приготовили в рамках Международного гастрономического чемпионата, организованного в Кишинэу, гигантскую мамалыгу с токаной и овощами на 2 000 порций, передает Info-Prim Neo. Шеф-повар Роман Фрипту рассказал, что на изготовление токаны ушло колбасок, 30 литров растительного масла, 50 килограммов лука, 50 килограммов сладкого перца и 100 килограммов грибов. Для мамалыги, которая варилась одновременно в шести чугунках, повара использовали 30 килограммов муки. По признанию шеф-повара, приготовление некоторых блюд в столь значительных количествах – не трудное, но во многом ответственные занятие. Гигантская мамалыга и токана готовились более двух часов. Данное событие стало международный гастрономическим рекордом, который был зафиксирован уполномоченными представителями из Румынии, которые занимаются регистрацией международных рекордов. Повариха Гэлина Пэлиту сообщила, что 200 порций были переданы детскому дому, еще 200 достались дому престарелых. Остальные 1 600 порций достались посетителям и участникам события. Третий международный гастрономический чемпионат-2011 в Молдове начался 1 ноября и будет продолжаться до 4 ноября. Организаторами мероприятия выступают Министерство экономики, Международный выставочный центр "Молдэкспо", Ассоциация кулинаров Catering Moldova и Компания по производству и установке оборудования для торговли и общественного питания „MGM”.