Потери виноградарства достигают 25-30% от ожидаемого урожая. Об этом заявил министр сельского хозяйства, регионального развития и окружающей среды Ион Пержу, который утверждает, что виноградарство Республики Молдова пострадало в этом году от двух кризисов. С одной стороны, пандемический кризис, а с другой - засуха. Об этом он заявил в ходе VI Национальной конференции винодельческой отрасли, передает IPN.
„Основная цель, которую мы имеем сейчас - сбор и закупка винограда в оптимальные сроки. Мы предпринимаем необходимые меры для уменьшения последствий засухи”, - отметил Ион Пержу.
Министр добавил, что в данной ситуации важно, чтобы все участники отрасли осознали, что все они находятся в одной лодке. Производители винограда, виноделы, а так же ответственные лица должны принимать все меры и найти необходимые инструменты для облегчения этого процесса.
Консультант в области виноделия Елизавета Бряхнэ коснулась качества винограда. Она уточнила, что в случае белых сортов содержание сахара ниже, чем в 2018 году, но сопоставимо с 2019 годом. Вес ягод винограда на 40 процентов ниже нормы. В случае с красными сортами содержание сахара ниже, чем в прошлом году. Вес ягод меньше на 60 процентов по сравнению с нормой.
Консультант также отметила негативные последствия „водного стресса” на развитие виноградной лозы. Орошение перед уборкой урожая после длительного периода засухи может привести к растрескиванию ягод и появлению гнили. Кроме того, „водный стресс” приводит к меньшему весу ягод и преждевременно блокирует созревание винограда.
Специалисты в данной области рекомендуют, чтобы ориентировочные закупочные цены винограда для вина в 2020 году составляли не менее 4,5 леев за килограмм для европейских сортов и 2,5 лея за килограмм для сортов типа Изабелла.
VI Национальная конференция винодельческой отрасли под названием „Урожай 2020: особенности и освоение” была организована Национальным бюро винограда и вина.
